A La Florida (l’Hospitalet de Llobregat) ha nascut La Marmita, una cuina comunitària i autogestionada impulsada per la cooperativa agroecològica Keras Buti. La iniciativa té un objectiu clar: garantir l’accés a menjar saludable, gustós, assequible i de proximitat per a totes les veïnes i veïns, enfortint alhora les xarxes comunitàries i cuidant el planeta.
La Marmita cuina cada dia plats de cullera nutritius i equilibrats, elaborats amb productes ecològics, de temporada i de proximitat. La base és sempre vegetariana, amb l’opció d’afegir proteïna animal a un preu molt reduït. Els àpats es recullen de dilluns a divendres a l’espai Laurel 31 (Carrer del Llorer 31, La Florida), entre les 13 i les 15 h.
L’olla comunitària que nodreix el barri
El cor de La Marmita és la seva Termo-olla, un recipient dissenyat per l’empresa social Foodtopia. Aquesta tecnologia s’inspira en els antics menjadors populars de Pompeia i permet cuinar entre 90 i 150 racions diàries de manera eficient, econòmica i amb una petjada ecològica mínima. Una eina que recupera la saviesa col·lectiva de la cuina compartida i l’adapta a les necessitats de la transició ecosocial que volem.
Preus justos, comunitat forta
La Marmita ofereix diferents modalitats d’abonament perquè cadascú trobi la fórmula que més li encaixi:
- 2 àpats a la setmana: 20 € al mes
- 3 àpats a la setmana: 30 € al mes
- 5 àpats a la setmana: 50 € al mes
- 10 àpats a la setmana: 70 € al mes
El cost de cada àpat se situa entre 2 i 2,5 €, fent possible una alimentació saludable i equilibrada a preus molt accessibles. Els ingressos es destinen íntegrament a garantir la sostenibilitat del projecte i el manteniment de la feina comunitària.
Més que menjar
La Marmita és menjar i també comunitat organitzada per la sobirania alimentària. No només ofereix plats nutritius, sinó que també promou espais de trobada, creació i organització col·lectiva, on les veïnes poden implicar-se en el projecte.
Keras Buti, la cooperativa de consum inicialment impulsada per LaFundició i Lacho Baji Cali, abasteix La Marmita amb productes ecològics cultivats a la finca de Les Cabasses, dins el Parc Agrari del Baix Llobregat.
Així, l’acte de menjar es transforma en un gest col·lectiu de cura, solidaritat i resistència al model alimentari industrialitzat.
Com sumar-s’hi
Qualsevol persona veïna o que treballi a La Florida pot fer-se sòcia. Només cal facilitar el nom, el telèfon i la forma de pagament. La inscripció pot fer-se en efectiu al rebost de Keras Buti (c. Ulldecona, 24, Barcelona) o bé per transferència al compte ES84 3058 0545 4427 2002 1026 (Cajamar) amb el concepte MARMITA + NOM COGNOM.
També és possible col·laborar donant un plat, participant a la cuina o la logística, ajudant a difondre el projecte o sumant-se a les xarxes comunitàries.
La Marmita és molt més que una cuina: és una aposta per la sobirania alimentària, l’agroecologia i una economia comunitària justa i sostenible.
Adreça: Carrer del Llorer 31, La Florida – L’Hospitalet
Telèfon: 641 158 191
Correu: kerasbuticoop@riseup.net
Web: lafundicio.net/kerasbuti
Instagram: @kerasbuti
