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El conuco
Processes

El conuco de Les Cabasses es una nueva línea de trabajo que se suma y profundiza en las prácticas y las ideas que venimos desarrollando e investigando desde hace años en diferentes territorios y en colaboración con redes diversas, en torno a las relaciones entre producción material y producción simbólica —y más específicamente en torno a las relaciones entre cultura, economía social, ecología y sistemas agroalimentarios—.

El conuco de Les Cabasses. Un huerto transfronterizo

El proyecto quiere impulsar una parcela agrícola situada en el Parc Agrari del Baix Llobregat para el cultivo ecológico de productos alimenticios característicos de sistemas agroalimentarios y gastronomías diversas, así como impulsar la creación de un circuito corto de producción ecológica, distribución sostenible y consumo consciente de estos mismos productos integrado por pequeños comercios locales situados en Hospitalet que importan productos alóctonos procedentes de sistemas alimentarios agroindustriales transnacionales, así como por grupos y cooperativas de consumo de productos agroecológicos.

El objetivo del proyecto, pues, es triple:

· Impulsar y fortalecer una red económica de proximidad, participada por personas en situación de migración y dirigida a satisfacer la necesidad de mantener a través de la dieta vínculos culturales con distintos lugares de origen.

· Introducir los valores de la ESS en el circuito de producción y distribución que actualmente satisface esta necesidad mediante la importación de productos agroindustriales.

· Dar a conocer las potencialidades de adaptabilidad y resiliencia climática de algunos de los cultivos provenientes de agroecosistemas bajo fuerte presión socioambiental y la diversidad gastronómica y cultural del territorio, ampliando las opciones de consumo consciente a nuevos ámbitos —como los comedores escolares, por ejemplo— y mercados.

El conuco se vincula así con las tramas comunitarias que apoyamos y de las que participamos en el barrio de la Florida (l’Hospitalet), como la red de apoyo vecinal o la comunalidad urbana de Florida (La Florida s’aveïna). En colaboración con estos espacios de autoorganización vecinal nos proponemos impulsar un espacio de investigación y creación en relación a los agroecosistemas migrantes, en el que tengan cabida acciones formativas y de sensibilización en torno a la agroecología y la soberanía alimentaria, así como espacios de socialización donde compartir conocimientos gastronómicos culturalmente diversos, conocer la oferta de productos del conuco, fortalecer las tramas comunitarias, celebrar y cuidar la vida en común.

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