El conuco de Les Cabasses es una nueva línea de trabajo que se suma y profundiza en las prácticas y las ideas que venimos desarrollando e investigando desde hace años en diferentes territorios y en colaboración con redes diversas, en torno a las relaciones entre producción material y producción simbólica —y más específicamente en torno a las relaciones entre cultura, economía social, ecología y sistemas agroalimentarios—.
El proyecto quiere impulsar una parcela agrícola situada en el Parc Agrari del Baix Llobregat para el cultivo ecológico de productos alimenticios característicos de sistemas agroalimentarios y gastronomías diversas, así como impulsar la creación de un circuito corto de producción ecológica, distribución sostenible y consumo consciente de estos mismos productos integrado por pequeños comercios locales situados en Hospitalet que importan productos alóctonos procedentes de sistemas alimentarios agroindustriales transnacionales, así como por grupos y cooperativas de consumo de productos agroecológicos.
El objetivo del proyecto, pues, es triple:
· Impulsar y fortalecer una red económica de proximidad, participada por personas en situación de migración y dirigida a satisfacer la necesidad de mantener a través de la dieta vínculos culturales con distintos lugares de origen.
· Introducir los valores de la ESS en el circuito de producción y distribución que actualmente satisface esta necesidad mediante la importación de productos agroindustriales.
· Dar a conocer las potencialidades de adaptabilidad y resiliencia climática de algunos de los cultivos provenientes de agroecosistemas bajo fuerte presión socioambiental y la diversidad gastronómica y cultural del territorio, ampliando las opciones de consumo consciente a nuevos ámbitos —como los comedores escolares, por ejemplo— y mercados.
El conuco se vincula así con las tramas comunitarias que apoyamos y de las que participamos en el barrio de la Florida (l’Hospitalet), como la red de apoyo vecinal o la comunalidad urbana de Florida (La Florida s’aveïna). En colaboración con estos espacios de autoorganización vecinal nos proponemos impulsar un espacio de investigación y creación en relación a los agroecosistemas migrantes, en el que tengan cabida acciones formativas y de sensibilización en torno a la agroecología y la soberanía alimentaria, así como espacios de socialización donde compartir conocimientos gastronómicos culturalmente diversos, conocer la oferta de productos del conuco, fortalecer las tramas comunitarias, celebrar y cuidar la vida en común.
