{"id":1699,"date":"2025-01-28T10:51:51","date_gmt":"2025-01-28T10:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/?p=1699"},"modified":"2025-01-28T10:52:03","modified_gmt":"2025-01-28T10:52:03","slug":"la-bullidora-fanzines-i-llegums-a-lescola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/2025\/01\/28\/la-bullidora-fanzines-i-llegums-a-lescola\/","title":{"rendered":"La Bullidora: fanzines i llegums a l’escola"},"content":{"rendered":"\n\n\n

La Bullidora<\/strong> \u00e9s un projecte d\u2019intercooperaci\u00f3<\/strong> que vol facilitar aliments de producci\u00f3 local i agroecol\u00f2gics <\/strong>als menjadors escolars que tinguin com a base els llegums<\/strong>, seguint la recomanaci\u00f3 de l\u2019Ag\u00e8ncia Catalana de la Salut d\u2019incorporar els llegums tres vegades a la setmana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A partir d\u2019aquesta premissa, s\u2019han explorat diferents maneres per elaborar una massa a partir de llegums locals i agroecol\u00f2gics, <\/strong>amb la finalitat de desenvolupar una base per a una massa preelaborada destinada a la restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva, com ara els menjadors escolars. Aquesta iniciativa busca facilitar l\u2019elaboraci\u00f3 d\u2019aquests preparats a les cuines escolars i promoure la incorporaci\u00f3 de prote\u00efna vegetal als men\u00fas. A m\u00e9s, s\u2019ha dimensionat un possible obrador per a la producci\u00f3 d\u2019aquestes masses.<\/p>\n\n\n\n

El proc\u00e9s experimental va donar com a resultat una massa feta de mongetes blanques, pipes de girasol i xia<\/strong>; que es pot moldejar en forma d\u2019hamburguesa, mandonguilles, bunyols o farcits, entre d\u2019altres.<\/p>\n\n\n\n

Una part essencial d\u2019aquest projecte ha estat la sensibilitzaci\u00f3 <\/strong>sobre el consum de llegums a infants <\/strong>a trav\u00e9s de la creaci\u00f3 d\u2019un fanzine <\/strong>i la seva representaci\u00f3 en una activitat de contacontes<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El fanzine \u201cEl Super Cigr\u00f3 i els llegums fant\u00e0stics\u201d<\/strong> il\u00b7lustrat per l\u2019Aitana Gir\u00e1ldez<\/strong> es va dissenyar i redactar a partir d\u2019un proc\u00e9s participatiu on van col\u00b7laborar 27 infants de prim\u00e0ria de l\u2019Escola Dovella.<\/strong> Van tastar la massa en forma d\u2019hamburguesa i, durant la jornada,\u00a0 es va establirun di\u00e0leg sobre els llegums i els seus beneficis. La canalla va aportar, de manera oral i amb dibuixos, fragments d\u2019hist\u00f2ries de llegums que es van recollir per esbossar el conte final.<\/p>\n\n\n\n

El fanzine s\u2019ha repartit a diferents escoles juntament amb una actuaci\u00f3 de la contacontes Raig de Sol<\/strong>. Acompanyant el fanzine anava incl\u00f2s un full per a les fam\u00edlies <\/strong>amb informaci\u00f3 relacionada amb el consum de llegums.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La Bullidora<\/strong> \u00e9s un projecte d\u2019intercooperaci\u00f3<\/strong> entre La XAMEC, Keras Buti i LaFundici\u00f3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Promou i finan\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Bullidora \u00e9s un projecte d\u2019intercooperaci\u00f3 que vol facilitar aliments de producci\u00f3 local i agroecol\u00f2gics als menjadors escolars que tinguin com a base els llegums, seguint la recomanaci\u00f3 de l\u2019Ag\u00e8ncia Catalana de la Salut d\u2019incorporar els llegums tres vegades a la setmana.\u00a0 A partir d\u2019aquesta premissa, s\u2019han explorat diferents maneres per elaborar una massa a […]\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[80,82,31,201],"tags":[140,228,111,114,224,227,225,226],"class_list":["post-1699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-associacio-keras-buti","category-cooperativa-de-consum","category-general-es","category-keras-buti-marina","tag-agroecologia","tag-consum-agroecologicc","tag-cooperativisme","tag-lhospitalet","tag-la-bullidora","tag-lafundicio","tag-llegums","tag-xamec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1699"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1708,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1699\/revisions\/1708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/kerasbuti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}