{"id":3617,"date":"2023-01-24T10:17:05","date_gmt":"2023-01-24T10:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/lafundicio.net\/projecte\/kilombo\/"},"modified":"2023-02-03T11:52:32","modified_gmt":"2023-02-03T11:52:32","slug":"kilombo","status":"publish","type":"projecte","link":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/projecte\/kilombo\/","title":{"rendered":"Kilombo"},"content":{"rendered":"\n

Kilombo<\/em><\/strong> \u00e9s un projecte de col\u00b7laboraci\u00f3 entre les cooperatives LaFundici\u00f3<\/strong><\/a> , Keras Buti<\/strong><\/a> , Tarpuna<\/strong><\/a> i Voltes<\/strong><\/a> , l’associaci\u00f3 Keras Buti<\/strong><\/a> i la distribu\u00efdora Ecocentral<\/strong><\/a> .<\/p>\n\n\n\n

La intercooperaci\u00f3 entre les entitats impulsores de la iniciativa t\u00e9 com a objectiu:<\/p>\n\n\n\n

1. Consolidar el consum agroecol\u00f2gic i de proximitat a l’Hospitalet<\/strong> mitjan\u00e7ant la cooperativa de consum<\/strong> Kera Buti<\/strong> i el servei de menjador de les cuines del Casal de Gent Gran de Bellvitge<\/strong> i barri Centre<\/strong> , en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l’ associaci\u00f3 Keras Buti<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

2. Defensar i tenir cura del patrimoni agr\u00edcola del Parc Agrari del Baix Llobregat<\/strong> . Amb l’adquisici\u00f3 i la posada en marxa d’una finca de 2 hect\u00e0rees dedicades a la producci\u00f3 agroecol\u00f2gica.<\/p>\n\n\n\n

3. Impulsar un espai cultural de creaci\u00f3 i pensament que incideixi en la restituci\u00f3 de valors que posin la cura de la vida i el territori al centre.<\/strong> Mitjan\u00e7ant la millora i la naturalitzaci\u00f3 dels espais exteriors de 2 centres educatius de la ciutat i el treball en relaci\u00f3 amb les fibres vegetals en col\u00b7laboraci\u00f3 amb la cooperativa d’arquitectes Voltes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

El context<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

L’Hospitalet de Llobregat<\/strong> , a la comarca del Barcelon\u00e8s<\/strong> , \u00e9s la segona ciutat de Catalunya<\/strong> i on hi ha diverses iniciatives d’Economia Social i Solid\u00e0ria que s’estan estructurant els darrers anys per visibilitzar i compartir energies. Tamb\u00e9 tenen lloc iniciatives socials i culturals de llarga traject\u00f2ria, entre les quals hi ha el treball que ha sostingut LaFundici\u00f3<\/strong> des de fa 15 anys.<\/p>\n\n\n\n

Des de fa tres anys, treballem a l\u2019Hospitalet<\/strong> per fomentar un model econ\u00f2mic propi que propici\u00ef alternatives deconomia social i solid\u00e0ria, sostenibles i sensibles a la idiosincr\u00e0sia i les necessitats del territori.<\/strong> La desindustrialitzaci\u00f3 de la corona metropolitana de Barcelona<\/strong> va venir acompanyada de la reconversi\u00f3 al sector serveis d’una part de la massa de treballadors i treballadores que vivien a la ciutat. Especialment les dones es van ocupar al sector altament precaritzat de les cures. Un exemple clar d’aquesta reconversi\u00f3 el trobem a l’aposta municipal pel sector hoteler i el turisme de convencions vinculats a la Fira Barcelona.<\/p>\n\n\n\n

L’Hospitalet va experimentar un creixement urban\u00edstic descontrolat arran de diferents cicles migratoris al llarg del segle XX, intensificat a partir dels anys 60 pels plans \u00abdesenvolupistes\u00bb del franquisme, que van propiciar la requalificaci\u00f3 d’encara m\u00e9s terrenys agr\u00edcoles per a la construcci\u00f3 de nous pol\u00edgons d’habitatges. A aquests processos, que han resultat en una de les densitats de poblaci\u00f3 m\u00e9s altes d’Europa, s’hi afegeix actualment la construcci\u00f3 d’hotels i de noves promocions immobili\u00e0ries pensades per atraure una classe mitjana expulsada de Barcelona per l’alt cost de l’habitatge.<\/p>\n\n\n\n

Entenem que \u00e9s imperi\u00f3s revisar aquest model i repensar el vincle de les ciutats amb el seu entorn rural per ajudar-nos a construir nous models econ\u00f2mics sostenibles en aquest territori i per a les comunitats que hi habiten.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Precedents<\/h2>\n\n\n\n

LaFundici\u00f3<\/strong> ha desenvolupat diversos processos de treball que convergeixen en aquesta mateixa idea:<\/p>\n\n\n\n

Keras Buti<\/strong><\/em><\/a> , amb qu\u00e8 s’ha constitu\u00eft una cooperativa de consum<\/strong> de producte agroecol\u00f2gic vinculada a productors del Parc Agrari del Baix Llobregat<\/strong> i amb preus populars. A hores d’ara, Kera Buti \u00e9s l’\u00fanica cooperativa de consum que hi ha a la ciutat. Actualment, la cooperativa s’articula en quatre nodes de distribuci\u00f3 a l’Hospitalet<\/strong> i un a Barcelona<\/strong> i compta amb 60 s\u00f2cies consumidores. Alhora, es va constituir l’ Associaci\u00f3 Keras Buti<\/strong> , amb la voluntat de posar en valor la cultura gitana i el seu vincle amb la cultura i les economies rurals.<\/p>\n\n\n\n

El Traj\u00edn<\/strong><\/em><\/a> , una proposta de reactivaci\u00f3 econ\u00f2mica de les parades en des\u00fas dels mercats municipals en clau d’economia social i solid\u00e0ria.<\/p>\n\n\n\n

En aquest context, Kilombo<\/em> \u00e9s una proposta per enfortir i ampliar la base econ\u00f2mica de les trames comunit\u00e0ries a qu\u00e8 ens sumem.<\/p>\n\n\n\n

El camp: Les Cabasses<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les Cabasses \u00e9s un lloc de producci\u00f3 material i simb\u00f2lica, una finca de 2 hect\u00e0rees dedicades al cultiu ecol\u00f2gic i alhora un espai per a la producci\u00f3 d’imaginaris i pr\u00e0ctiques rururbanes per a la transici\u00f3 ecosocial, situades al socioecosistema del Parc Agrari del Baix Llobregat i el seu delta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les Cabasses<\/strong> representa el punt material i simb\u00f2lic d’uni\u00f3 del territori rururb\u00e0 del Parc Agrari amb les accions culturals i econ\u00f2miques posades en marxa en el projecte Kilombo<\/em> al territori periurb\u00e0 de l’Hospitalet<\/strong> i el barri de la Marina<\/strong> a Barcelona<\/strong> . D’una banda, la seva producci\u00f3 es destinar\u00e0 a la cooperativa Kera Buti<\/a><\/strong> ia les cuines de La Suculenta<\/strong>, al tiempo que permite crear puestos de trabajo para personas migrantes y de la comunidad gitana de l’Hospitalet<\/strong> ; per altra banda, \u00e9s lescenari de diversos processos i espais de pensament i pr\u00e0ctica sobre cuina pol\u00edtica<\/strong> , apicultura sostenible<\/strong> , bioconstrucci\u00f3<\/strong> , fibres vegetals<\/strong> o els arranjaments temporals i espacials<\/strong> del capitalisme al propi territori del delta del Llobregat<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Economia social, sabers gitanos i agroecologia: Keras Buti<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Keras Buti<\/strong><\/a> \u00e9s una iniciativa amb una doble vessant: d’una banda una cooperativa de consum agroecol\u00f2gic i de l’altra una associaci\u00f3 que investiga i promou la vinculaci\u00f3 entre l’economia social i solid\u00e0ria i els sabers gitanos.<\/strong> Part d’aquesta investigaci\u00f3 s’ha substanciat en processos de treball al voltant de les fibres vegetals i la seva incardinaci\u00f3 a la cultura i les formes de vida del Poble Gitano. Com explica la soci\u00f2loga i activista Pastori Filigrana<\/strong> , podem trobar una economia cistella<\/em> , ecol\u00f2gicament sostenible i adre\u00e7ada a la provisi\u00f3 de satisfactors per al sosteniment de la vida, oposada a les l\u00f2giques capitalistes de l’extractivisme i l’acumulaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Des de Kera Buti<\/strong> s’han impulsat diversos tallers per transmetre i investigar les possibilitats est\u00e8tiques i els materials de les fibres vegetals. Un exemple significatiu han estat els diferents tallers per confeccionar cistelles de v\u00edmet que substitueixin les caixes de pl\u00e0stic amb qu\u00e8 es transporten els productes ecol\u00f2gics distribu\u00efts per la pr\u00f2pia cooperativa Keras Buti. Un altre exemple s\u00f3n els elements arquitect\u00f2nics constru\u00efts als patis de les escoles<\/strong> Prat de la Manta<\/strong> i Gornal<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Al barri de la Marina<\/strong> ( Barcelona<\/strong> ) s’han impulsat diverses accions per recuperar i posar en valor el passat agr\u00edcola del barri i relacionar-ho amb l’actual producci\u00f3 ecol\u00f2gica al Parc Agrari del Baix Llobregat. Entre aquestes accions hi ha l’ampliaci\u00f3 del mapa d’iniciatives agr\u00edcoles urbanes Ruralitzem<\/em><\/strong><\/a> . Aquesta tasca i la implicaci\u00f3 a les trames comunit\u00e0ries del barri han resultat a l’acord per obrir una botiga de la cooperativa Kera Buti<\/strong> als baixos de la cooperativa d’habitatge La Chalmeta<\/strong>, que ser\u00e0 alhora un espai comunitari dedicat a l’economia social i solid\u00e0ria i l’agroecologia.<\/p>\n\n\n\n

Cuines-restaurant comunit\u00e0ries: La Suculenta<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El 2020 la Generalitat de Catalunya posa en marxa un pla per reconvertir els casals de gent gran<\/em> en casals c\u00edvics<\/em> . El model de casal<\/em> existent havia convertit aquests equipaments en espais segregats per a la gent gran adulta, desconnectats de les trames comunit\u00e0ries del territori. Com a resultat d\u201faquesta an\u00e0lisi es proposa que les cuines i els menjadors d\u201faquests equipaments siguin l\u201favan\u00e7ada per transformar-los en espais socials i de restauraci\u00f3 m\u00e9s oberts i intergeneracionals.<\/p>\n\n\n\n

En aquest marc la cooperativa Mujeres Pa’lante<\/strong><\/a> i LaFundici\u00f3<\/strong><\/a>, posen en marxa al Casal de Gent Gran de Bellvitge<\/strong> un projecte de cuina i restaurant que aposta per sistemes alimentaris sostenibles i per la sobirania aliment\u00e0ria, amb productes ecol\u00f2gics i de proximitat, a preus populars i que assegurin tant condicions laborals dignes per a les productores i treballadores com l’acc\u00e9s a una alimentaci\u00f3 saludable a totes les persones<\/strong>. A m\u00e9s, les cuines-restaurant permeten generar oportunitats d’ocupaci\u00f3 a persones vulnerabilitzades, com ara migrants en situaci\u00f3 administrativa irregular o joves de la comunitat gitana de l’Hospitalet<\/strong>, llocs de treball que s’han consolidat amb el finan\u00e7ament de la l\u00ednia d’ajuts ACOL del Servei P\u00fablic d’Ocupaci\u00f3 de Catalunya (SOC) i del Pla Integral del Poble Gitano.<\/p>\n\n\n\n

El 2021 Mujeres Pa’lante finalitza la seva participaci\u00f3 al projecte. La Fundici\u00f3 continua impulsant el funcionament de La Suculenta<\/strong> al Casal C\u00edvic de Bellvitge<\/strong> i posa en marxa una segona cuina al Casal C\u00edvic del barri Centre<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Els reptes actuals del projecte s\u00f3n l\u201faugment de men\u00fas diaris servits, la diversificaci\u00f3 de la clientela i la posada en marxa d\u201fun programa d\u201factivitats socials i culturals vinculades al\u201feconomia social i els sistemes alimentaris sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

Cuina pol\u00edtica: Conserves Litorals<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Si entenem la cuina com un element m\u00e9s del sistema alimentari, podrem percebre clarament les seves implicacions culturals i pol\u00edtiques. Conserves Litorals<\/em><\/strong> \u00e9s un espai comunitari dedicat a explorar aquestes implicacions que es desenvolupa a la Casa de la Reconciliaci\u00f3<\/strong> , al barri de Can Serra<\/strong> (l’Hospitalet), amb l’acompanyament de l’artista Marina Monson\u00eds<\/strong><\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Escoles verdes: Quin pati volem?<\/h2>\n\n\n\n

LaFundici\u00f3<\/strong><\/a> col\u00b7labora des de fa anys amb l’ Escola Prat de la Manta<\/strong><\/a> i l’ Institut Escola Gornal<\/strong><\/a> en processos de recerca art\u00edstica col\u00b7lectiva sobre les relacions entre la instituci\u00f3 educativa i l’espai constru\u00eft, tant dins com fora dels centres educatius. En continu\u00eftat amb aquestes investigacions, aquest any es proposa transformar els patis escolars. La idea ja es va comen\u00e7ar a contemplar durant les jornades Quin pati volem?<\/em><\/strong><\/a> celebrades el 2019<\/strong> a les pr\u00f2pies escoles Prat de la Manta<\/strong> i Gornal<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Aquesta iniciativa entronca amb els objectius del Kilombo<\/em> i es planteja l’\u00fas de les fibres vegetals com a part de la intervenci\u00f3 als patis. La cooperativa Voltes dissenya una s\u00e8rie de propostes constructives adaptades a les necessitats dels dos centres educatius: una cabana port\u00e0til constru\u00efda amb canyes al pati de l’escola Prat de la Manta i un t\u00fanel constru\u00eft amb v\u00edmet viu<\/a> als dos centres.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una de les activitats m\u00e9s valorades per fam\u00edlies i alumnes del Prat de la Manta va ser la recollida de canyes a l’entorn de Cal Trabal<\/strong><\/a> , l’\u00faltima zona agr\u00edcola de l’Hospitalet. Aquesta sortida va donar peu a reflexionar amb els alumnes sobre l’enlla\u00e7 de la ciutat amb el Parc Agrari del Baix Llobregat<\/strong> , els entorns rurals i sobre el seu propi passat agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Ruralitzem la ciutat: Fem un hort. Fem compost<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Durant els mesos d’abril a juny de 2021, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb la cooperativa Tarpuna<\/strong><\/a> , s’han organitzat una s\u00e8rie de tallers per aprendre a compostar i fer un hort urb\u00e0, acompanyades per Aurora Sierra Canti<\/strong> (enginyeria agr\u00edcola, formadora i dinamitzadora en horts i col\u00b7laboradora de Tarpuna).<\/p>\n\n\n\n

Els tallers s’han desenvolupat a l’ Institut Escola Gornal<\/strong> , a la Casa de la Reconciliaci\u00f3<\/strong> i als dos casals c\u00edvics<\/em><\/strong> on es troben les cuines-restaurant La Suculenta<\/strong> ( Bellvitge<\/strong> i barri Centre<\/strong> ). Els tallers d’hort urb\u00e0 s’han desenvolupat a Prado 11, l’espai de LaFundici\u00f3<\/strong><\/a> a Bellvitge<\/strong> , amb la participaci\u00f3 principalment de nens i nenes ve\u00efnes de l’espai ia la Casa de la Reconciliaci\u00f3<\/strong> , amb ve\u00efns i ve\u00efnes de La Florida<\/strong> i Can Serra<\/strong> que participen tamb\u00e9 de l’espai Conserves Litorals<\/em><\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9s enll\u00e0 dels tallers, el projecte contempla la continu\u00eftat de l’acci\u00f3 de manera que les composteres constru\u00efdes als casals c\u00edvics<\/em> s’utilitzaran per processar i reutilitzar els residus org\u00e0nics de les cuines-restaurant La Suculenta<\/strong>, i d’igual manera la compostera del Institut Escola Gornal<\/strong> s’utilitzar\u00e0 al menjador escolar i la de la Casa de la Reconciliaci\u00f3<\/strong> s’utilitzar\u00e0 per compostar els residus generats a l’espai de cuina Conserves Litorals<\/em><\/strong>. De la mateixa manera, els horts urbans constru\u00efts amb taules de cultiu a LaFundici\u00f3<\/strong> ia la Casa de la Reconciliaci\u00f3<\/strong> s’integren a les din\u00e0miques comunit\u00e0ries d’aquests espais.<\/p>\n\n\n\n

Mitjan\u00e7ant el foment de la gesti\u00f3 comunit\u00e0ria dels residus org\u00e0nics i la seva reutilitzaci\u00f3 per al cultiu en entorns urbans es pret\u00e9n sensibilitzar sobre les relacions econ\u00f2miques i ecol\u00f2giques associades al nostre consum d’aliments<\/strong> . Aix\u00ed mateix serveix per posar en valor l\u00f2giques i maneres de fer hist\u00f2ricament vinculats als entorns rurals ia economies de subsist\u00e8ncia diferents al capitalisme extractivista<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Mobilitat sostenible, distribuci\u00f3 i log\u00edstica: col\u00b7laboraci\u00f3 amb LHenbici<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

LHenbici<\/strong><\/a> \u00e9s una iniciativa de l’associaci\u00f3 ecologista La Saboga<\/strong><\/a> de l’Hospitalet<\/strong> per a la promoci\u00f3 de la mobilitat sostenible<\/strong> , que inclou un projecte de serveis ciclolog\u00edstics<\/strong> . LHenbici participa en el projecte Kilombo<\/em> amb la distribuci\u00f3 de les cistelles de la cooperativa de consum agroecol\u00f2gic Keras Buti i el lliurament a domicili de men\u00fas dels restaurants La Suculenta a Bellvitge i barri Centre<\/strong> .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kilombo \u00e9s un projecte de col\u00b7laboraci\u00f3 entre les cooperatives LaFundici\u00f3 , Keras Buti , Tarpuna i Voltes , l’associaci\u00f3 Keras Buti i la distribu\u00efdora Ecocentral . La intercooperaci\u00f3 entre les entitats impulsores de la iniciativa t\u00e9 com a objectiu: 1. Consolidar el consum agroecol\u00f2gic i de proximitat a l’Hospitalet mitjan\u00e7ant la cooperativa de consum Kera … Kilombo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":43,"template":"","categories":[39],"class_list":["post-3617","projecte","type-projecte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-processos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/projecte\/3617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/projecte"}],"about":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/projecte"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lafundicio.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}